Sziasztok!

Sokan gondolják a méltán híres Rákóczi túrósról, hogy a nevét híres történelmi családunk valamely prominens tagjának kedvence, találmánya után kapta, pedig ez óriási tévedés!

Rákóczi Jánosnak, a 20. század első felében élt és dolgozott szakácsmesternek és cukrásznak az alkotása volt ez a páratlan édesség, mely az 1958-as brüsszeli világkiállításon vált nemzetközileg is ismertté, ahol Rákóczi János volt a magyar stand konyhafőnöke. 

Sziasztok!

Nem tudom, hogy vagytok vele, de egyik kedvenc rántott palacsintám a Lara kedvence. Kicsit megosztó fogásunk, ezért egy kis érdekességet megpróbálok mögé tenni a májról, hátha kedvet kaptok kipróbálni azt.

Sziasztok! 

Valamikor kora tavasszal, mikor még az időjárás kiszámíthatatlan, az avasi pincesorok pedig ez okból kietlenek voltak, szívesen tettem nagy sétákat a kanyargós, régi utcákon. 

Egyik délután a nagyavason kaptattam, élvezve friss tavaszi szellőt és a lebukás előtt álló nap sugarainak kellemes melengetését, amikor az egyik pici, ám takaros pince előtt egy öreget pillantottam meg, amint épp tüzet rakott a kicsi udvarán, szabadtéri főzéshez készülődve. Nagyon megtetszett a kis rendben tartott porta, ezért megszólítottam a görnyedt hátú, hézagos fogú, ugyanakkor rendkívül energikus, mosolygós bácsit. Beszélgetésbe elegyedtünk, mely azzal végződött, hogy mellettem főzte meg a gulyását, amit el is fogyasztottunk kettesben. Eközben folyamatosan mesélt, sztorizott a régi időkről, amikor még hatalmas élet volt hétvégente az avasi hegyoldalban.

Valamelyik tavaszon, húsvétot megelőzően hazánkban barangoltam hátizsákommal, amikor egy számomra ismeretlen erdőben kezdett rám sötétedni. Sietősre véve lépteimet találtam is magamnak egy mese szépségű kis falut a rengetegből kikeveredve, mire a nap a horizont alá szállt. Itt bekopogtam az első házba éjszakai szállást remélve. Nem csalódtam, az ott lakó idős bácsi és néni rendkívüli ismeretekkel ajándékozott meg a húsvéttal és a köré épülő szokásokkal kapcsolatban.

Sziasztok!

Tudtátok, hogy a forradalmunk nagy alakjai között is számos ínyencet találunk? Lássunk néhányat!